夏の簡単副菜＝ササゲと焼き豚の和え物

自家製ささげ　６本
最長５０センチ

ササゲは頭と尻を取り、3センチほどの長さに切っておく
焼き豚は細切り。
ねぎは3センチの長さで千切りにする。

ササゲは歯ごたえが残るくらいにさっとゆで、冷たい水にさらして、色止めする。