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プチトマトと紫玉ねぎの和風冷製パスタ

プチトマトと紫玉ねぎの和風冷製パスタの画像

Description

ちょっぴり和風な冷たいパスタ♪
紫玉ねぎと大葉の風味がさっぱり美味しいです。

材料 （1人分）

紫玉ねぎ
1/4
バジルの葉
5枚
大葉
2枚
* オリーブオイル
大さじ2
* 塩
小さじ1/4
* コショウ
少々
* ポン酢
小さじ1強
* ガーリックパウダー
小さじ1/4
プチトマト
4～5個
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    紫玉ねぎ→みじん切り
    大葉・バジルの葉→
    千切り
    プチトマト→半分に切り塩を少々して、レンジで20秒程度加熱しておく

  2. 2

    ◆パスタソース
    *オリーブオイルに、紫玉ねぎ・大葉・バジルと　（* 調味料)を入れ、味をなじませる

  3. 3

    パスタを茹で、氷水で冷たく冷やしておく

  4. 4

    ボールの中に、
    ・茹でたパスタ、
    ・②のパスタソース
    ・プチトマトは加熱してでた汁ごと入れて混ぜ合わせる！

  5. 5

    写真

    お好みでパルメザンチーズをかけて完成！
    バジルペーストを少したらしても美味！！

コツ・ポイント

* プチトマトに塩を少々してレンジで加熱しておくひと手間がポイント！
　トマトの甘みが増して、加熱したときに出る汁もソースに入れちゃいます！

このレシピの生い立ち

さっぱりめのパスタが食べたいな～と思い作りました。
レシピID : 1522730 公開日 : 11/08/16 更新日 : 15/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年9月28日
写真
あかりんぼう☆
さっぱりして美味しかったです

レシピ見つけていただきありがとうございました！嬉しいです！

2013年6月22日
写真
maarine
さっぱり爽やかでとても美味しかったです！

レポありがとうございます！嬉しいです～♪

2012年8月10日
初れぽ
写真
ruruchirin
バジルの葉とシソの香りダブルで旨倍増でGPの香りもあり美味＾＾✿

とっても素敵なレポありがとうございます♪嬉しいです！

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( )
hana華ちゃん
プチトマトと紫玉ねぎの和風冷製パスタ
by hana華ちゃん