【農家のレシピ】ナスフライ
FarmersK
作り方
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1
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ナスはヘタの周りにぐるっと切れ目を入れて、余分なヘタの額を落とし、縦半分に切って切り口によく混ぜ合わせた【A】を塗ります
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2
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次にパン粉をつけます。つるっとした皮の部分はパン粉をつけても油で揚げたらはがれるので何もつけないでOKです。
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3
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１８０度の油でカラット揚げて完成です。ウスターソースをかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナスのフライが大好きで色んな具を挟んだりして作っていますが、やはりシンプルが一番♪このナスだけのフライが大好きです♪
このレシピの作者
FarmersK
