お手軽サムギョプサル。白ワイン風味。

豚バラ肉のかたまり。30分程冷凍庫に入れておくと次の工程で切りやすいです。

そのままではちょっと長いので、２等分します。２等分したものを写真のように薄切りに。

塩・こしょうして白ワインを少し多めにふりかけ、冷蔵庫で15分程寝かせる。バットではなくビニル袋を使うと洗物が減りますよ。

豚バラからどんどん油が出てくるのである程度出きったら、ペーパーなどで吸い取る。

両面焼けたらはさみで食べやすい大きさにはさみでお肉をカット。あとは好みの焼き加減に。オススメはカリカリまで焼いたもの。

キャベツは外の葉から一枚ずつはがす。破れても大丈夫。

サムジャンは表記の材料をよく混ぜておくだけ！余ったら密閉容器に入れて冷蔵庫で。直箸しなければ結構もちますよ。