ピリ辛☆こってりトロトロモツ煮込み
Description
モツ煮込みです。モツがトロトロ~~っとしていて、とってもやわらかい☆ピリ辛であとを引きます。酒のつまみに最高ですよ!
材料
(4人分)
500g
1袋
1個
3本分
味噌
大さじ1杯
だしつゆ
大さじ1~2杯(うちで使ってるものは濃縮タイプです)
キムチの素
適量(お好みで)
しょうが
1かけ
酒
1カップ
みりん
適量(お好みで)
1本分
作り方
コツ・ポイント
※お肉は1度湯でこぼした方が良いかもしれません。
玉ねぎのすりおろしたものと一緒に煮込むのがミソ!お肉がとても柔らかくなり、臭みも取れます。圧力鍋のない人は、気長に時間をかけて茹でて下さいね。
玉ねぎのすりおろしたものと一緒に煮込むのがミソ!お肉がとても柔らかくなり、臭みも取れます。圧力鍋のない人は、気長に時間をかけて茹でて下さいね。
このレシピの生い立ち
節約料理研究中☆