授乳中ママへ★お箸が止まらない!豆イモ~

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Description

食事制限してる授乳中ママでも安心☆便秘・美肌に効くかも!?常備菜のつもりがあっという間に胃袋Goな病みつきプチおかず☆

材料 (作りやすい分量)

さつまいも
1本(260gでした)
水煮大豆
1袋(170gでした)
黒ゴマ
適量
大さじ2
なたね油
適量
和えダレ
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ1.5

作り方

1

和えダレの材料を合わせ、水煮大豆は軽く水洗いしてから水気を切っておくο

2

さつまいもは1cm角の角切りにしあく抜きしたら、電子レンジで加熱し、柔らかくしておくο

3

下ごしらえした大豆、さつまいもを合わせて片栗粉をまんべんなくまぶすο

4

フライパンに菜種油を熱し、3を炒めるο

※混ぜ炒めるより、焼き付ける感じのほうがオススメ

5

焼き色がついてきたら、合わせておいた和えダレを加えて煮詰め、黒ゴマを振って全体に混ざったらできあがりο

コツ・ポイント

3日ぐらいかけて食べようと思っていたのに、できたそばからパクパク...24時間後にはとっくにすべて私の胃の中に入ってました*笑 食べすぎ注意です~*!! 菜種油はサラダ油やゴマ油でもOKですΟ

このレシピの生い立ち

母乳トラブルの再発予防で食事制限中なので使える食材が限られていて…そんな中でも、授乳でお腹空くからと毎食たくさん食べるごはんに合うおいしいおかずが欲しかったので作りましたο 
レシピID : 1524189 公開日 : 11/08/17 更新日 : 11/08/18

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pii☆mama

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