朝からガッツリ！ミンチ丼♪
Description
この丼だけでも栄養満点！朝からしっかり食べて、学校へ会社へレッツゴー！
HappyKoron
材料
（4人分）
200g
1/2カップ
2～3個
大葉なら2～3枚
パルスイート
大さじ1
しょうゆ
大さじ2.5
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ2
4膳分
作り方
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1
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ミックスベジタブルは器に入れ、600wのレンジで30秒温める。レタスはキレイに洗い細い千切りにする。
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2
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卵は器に割りいれ塩コショウをし、箸で切るように混ぜ、溶き卵にする。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、②の溶き卵を流しいれる。何本かの菜箸で混ぜながらスクランブルエッグにし、火を通す。
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4
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③を皿に取り出し、サラダ油大さじ1を熱する。豚ミンチを入れ、ほぐしながら炒める。火が通ったらミックスベジタブルを加える。
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5
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更に混ぜながら炒めて、火が通ったら、パルスイート・しょうゆで味付けし、水分がなくなるまで、混ぜながら炒める。
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6
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大きめの器に、ご飯→レタス(1/4)→卵(1/4)→ミンチ肉(1/4)を順に乗せて出来上がり。食べる時は混ぜてから！
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コツ・ポイント
ミンチ肉を濃いめに味付けにしていますが、混ぜて食べる時にちょうどいい味になります。
お好みで卵やレタスの量を加減してくださいね。
お好みで卵やレタスの量を加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターに当選したので、忙しい朝にパパッと作れて、食欲が出る丼ものを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HappyKoron
