鮭のさっぱりカルボナーラ風クリームパスタ

鮭は皮と骨を取り除き、手で大きめにほぐす。玉ねぎはスライスし、しめじ、アスパラも食べやすい大きさにカットする。

1を少量のオリーブオイルで炒めて、火が通ったら、火を消して余熱で●を入れて良くかき混ぜて溶かしていく。

茹で上がったパスタを2に入れたら、溶き卵も上から入れて、全体的に混ぜたて胡椒と粉チーズを振りかけたら出来上がり♪