三重県郷土料理、盆汁☆（七色汁）
ちぃちゃき
作り方
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1
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生の枝豆をむく。
枝豆は背の部分に爪をいれて割くようにすると剥きやすいです。
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2
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材料を一口サイズに切る。
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3
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なす、ごぼうをそれぞれあく抜きする。
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4
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湯を沸かし、かつおだしと油あげを入れる。
沸騰したら、なすとカボチャ以外の材料を入れ、火を弱める。
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5
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なすを入れ、味噌を入れる。
味噌は豆みそ、あわせみそがオススメですが、ご家庭の味でどうぞ！
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6
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カボチャを入れ、味を整える。
カボチャは崩れやすいので、最後にいれてください。
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7
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できあがり☆
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コツ・ポイント
愛情の一手間がおいしさを増します。
なすとごぼうのあく抜きは短時間でいいので、ぜひやってくださいね。
なすとごぼうのあく抜きは短時間でいいので、ぜひやってくださいね。
このレシピの生い立ち
三重県の郷土料理です。各家庭オリジナルの味があるようですが、やっぱりうちのおばあちゃんの盆汁が１番☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
