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**炊飯器でヘルシーなカステラ**

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Description

ＨＭとビニール袋を使って、時間も洗い物も少なく簡単です！しかもヘルシーです！

材料 （５合炊き）

☆卵
３個
☆砂糖
２０ｇ
★はちみつ
２０ｇ
★人工甘味料
１０ｇ
○ホットケーキミックス
６０ｇ
○全粒粉
１０ｇ
○乾燥おから
１０ｇ
○ベーキングパウダー
小さじ１
豆乳
５０ｃｃ
ザラメ（あれば）
適量
■ 内釜用
　・油
少々
　・強力粉
少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に○を入れて、口をしっかりと手で持ち、よ～く振って混ぜる。
    内釜に油を塗って、強力粉を薄くまぶしておく。

  2. 2

    ボールに☆を入れて湯せんにかけ、ＨＭでもったりとするまで泡立てる。湯せんからはずし、★も加えて更に泡立てる。

  3. 3

    豆乳、【１】の粉を順に加えてその都度ゴムベラで切るように混ぜる。
    内釜に入れてスイッチオン！！

  4. 4

    炊き上がったら、竹串をさしてみて生地が付いてこなければＯＫ！（１回の炊飯でＯＫでした）熱いうちに大皿にひっくり返して、ザラメを散らす。

コツ・ポイント

※人工甘味料はお砂糖の甘さの２倍のものを使用しました。
※ひっくり返す前に、内釜と生地の間に竹串でグルッと１周すると、取り出しやすかったです。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

全粒粉と乾燥おからを入れた生地で、炊飯器使用のシフォンケーキにチャレンジしたら、すぐにしぼんでしまい、カステラのようなものが出来ました・・。改良に改良を重ねて『カステラ』になりました！
レシピID : 152559 公開日 : 04/07/13 更新日 : 04/07/13

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**炊飯器でヘルシーなカステラ**
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