簡単早い!麻婆豆腐の画像

Description

おいしい麻婆豆腐が、難しいものは一切使わずにちゃちゃっとできちゃいます。

材料 (2人分)

200g
にんにく
2カケ
しょうが
1カケ
ゴマ油
適量
○鶏がらスープ
1カップ
○コチュジャン
大1 1/2
○味噌
大1
○しょうゆ
大1
○砂糖
小1
一束
一丁(300-350g)
大1
大1

作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがをみじん切りにして、ごま油で炒める。ひき肉を加えて更に炒める。

  2. 2

    ある程度炒めたら、あらかじめ混ぜ合わせて温めておいた○を1に加える。

  3. 3

    沸騰したら細切りにしたネギと1cm角に切った豆腐を加え、崩れないように混ぜ合わせる。

  4. 4

    一旦火を止め、水で溶いた片栗粉を加えて、再び加熱。とろみがついたらできあがり。

コツ・ポイント

片栗粉を加える時にいったん火を止めないと入れた瞬間固まってしまいます。ネギは小ネギでなく長ネギでもok。

このレシピの生い立ち

豆板醤が手に入ったので作ってみました。
レシピID : 1525596 公開日 : 11/08/18 更新日 : 11/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (17人)
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ブ〜ちゃん
リピートです。外食で食べた麻婆豆腐が美味しくなくて…やっぱりこの味がいい!めっちゃ美味しいです♪(^^)
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sukimaxxx
今回は麻婆茄子です♬やっぱり美味しい!(^-^)
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みつー♪
簡単!! ごはんが進みますー(*´ω`*)

つくれぽありがとうございます!美味しそう!!

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sukimaxxx
何度もリピしてます♪我が家の麻婆豆腐はこのレシピです!(^o^)

嬉しいです♡ありがとうございます!