ゴーヤの豆乳みそ炒め

にんにくとゴーヤはそれぞれみじん切りにしておく。味噌と豆乳は合わせておく。

フライパンにごま油を入れてにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたらゴーヤを加えて緑が鮮やかになるまで炒める。

2に砂糖を加えて炒りつけ、1の合わせ調味料を加えてさらに水分がある程度飛ぶまで炒める。