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白玉粉、小麦粉と水200gをボウルに入れ混ぜる。更に卵と塩ひとつまみを入れ良く混ぜる。
1にシーフードミックス、玉ねぎのスライスして、青ネギ3本小口切りとキムチを入れ混ぜる。
フライパンにごま油(なければサラダ油)を多めにひいて、スプーンですくって、生地を置き、両面パリっと焼く。