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ジップロック等に鶏肉、砂糖 塩、水を入れてもみます。冷蔵庫で１時間から半日おきます。私は朝仕事に行く前にここまでします
ラップにキャンディー状に包んで両端を結びます。
鍋にお湯を沸かし沸騰したら。鶏肉を入れて、再び沸騰したら中火で５分ゆでます。火を止めてそのまま２０分ほど放置
取り出してスライスしたらできあがりわさび醤油を添えて。
usapon７２７
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