ちりめんじゃこのサラダ

ちりめんじゃこのサラダ
カリッとしたじゃこと、シャキッとした野菜が絶妙のサラダです!冷蔵庫を覗くと、半端モノの野菜がごろごろ…、なんていう時に作っちゃおう!レシピアップする程のものでもないけど、めちゃめちゃおいしいよ!

材料 (2人分)

キャベツ
1/4個
きゅうり
1/2本
長ねぎ
1/2本
人参
1/4本
ちりめんじゃこ
1カップ

1

野菜は千切りにして、氷水につけてシャキッとさせ、水気を良く切っておく。

2

ちりめんじゃこは、フライパンで焦げないように乾煎りをし、冷ましておく。

3

器に1の野菜を盛り、2のじゃこをのせて、好みのドレッシングをかけて頂く。

コツ・ポイント

野菜は何でもOK!セロリや貝割れ大根、玉ねぎなんかもおいしいですよ!千切り野菜は、面倒でも、冷水に付けてシャキッとさせた方が断然おいしいです!

このレシピの生い立ち

レシピID : 15281 公開日 : 01/02/16 更新日 : 01/02/17

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