ポテトと挽肉の和風オーブン焼き
kママ４１８７
作り方
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1
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じゃがいもは茹でて潰し、塩こしょう、マヨネーズで味をつけておく。
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2
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玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、フライパンで軽く炒める。そこへ、挽肉を投入、炒める。
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3
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2に醤油、砂糖、みりん、塩こしょうで味をつける。
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4
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3へ1のポテトを入れ、軽く混ぜ合わせる。
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5
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パン粉にサラダ油、又はオリーブ油を混ぜ合わせたものを4にまんべんなくかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
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6
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青のりを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
それぞれに火を通してからオーブンに入れるので、高温で焦げ目がつく程度に焼いてください。青のりは焦げてしまうと黒くなってしまうので焼けてから散らします。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのポテトが残ったときの我が家のお助けメニュー
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