チーズカリカリ☆かぼちゃクリームパスタ♪

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Description

カリカリに焼いたチーズを散りばめた かぼちゃクリームパスタ♪お互いに引き立てあい相性バッチリ (o^-')b

材料 (1人分)

85g
1/5(160g)
2枚(35g)
小1/2コ
クレイジーソルト(塩)・コショウ
少々
50cc
☆バター
6g
50cc
☆コンソメ
小さじ1/2
☆マヨネーズ
小さじ1
お好みで

作り方

  1. 1

    フライパン中央にチーズを平らに乗せ弱火にかける。周りが薄茶色になりカリカリしてきたら裏返し、キツネ色になったら取り出す。

  2. 2

    かぼちゃの種の部分をスプーンで取ったら、水をふりかけラップで包み、レンジで4~6分チンしたのち皮を切り落とし、マッシュ。

  3. 3

    チーズから出た油で、5mm幅に切ったベーコンと薄切りにした玉ねぎを塩コショウで炒めたら、マッシュしたかぼちゃと水を入れる

  4. 4

    ☆を加え、沸々してきたら1分手前で茹でておいたパスタを入れて絡める。お皿に盛り、①のチーズを手でバリバリ割って散らす。

  5. 5

    お好みで、パセリを散りばめてお召し上がりください。

コツ・ポイント

フライパンは、テフロン加工やマーブルコートなど、こびりつきにくいものを使ってね。
かぼちゃクリームにパスタを入れるとモッタリするので、煮詰める必要はありません。
カリカリチーズはお好みの大きさに割ってください。

このレシピの生い立ち

最初、スパゲッティグラタンにしようと思ったんだけど、チーズの香ばしさ、プラス カリカリした食感もほしいなぁと欲張り、思いついた一品。
レシピID : 1529249 公開日 : 11/08/26 更新日 : 11/08/26

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