さっぱり☆茄子の酢みそ和えの画像

Description

塩もみ茄子の食感が良い、夏におすすめの和えものです♪

材料 (2人分)

2本
小さじ1
★白味噌
大さじ1・1/2
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り斜め薄切りにする。ボウルの中で塩をふり、軽く揉んでしばらく放置する

  2. 2

    茄子がしんなりとすれば水気をよく絞り、混ぜ合わせた★と和えれば完成

コツ・ポイント

ぜひ出来立てをお召し上がり下さい♡

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた料理を思い出しながら・・・再現してみました(#^.^#)
レシピID : 1529560 公開日 : 11/08/23 更新日 : 11/08/24

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