豚バラでサッパリ豚カツ♪

長い豚バラ肉3枚広げ軽く塩.コショウをする

シソ2枚 スライスチーズ2枚 を順にのせてその上に豚バラ３枚を広げてのせ 軽く押さえて整える(端っこは包むように)

肉に小麦粉を振りかけ手でよくなじませ裏返してまた振りかけ全体に馴染ませる

フライパンに油を3〜4cm程度入れ熱したら 肉を入れ 両面をカラッと揚げ焼きする