105円イワシの缶詰とゆで玉子のパスタ
オランチョ
作り方
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100円コンビニで発見！さっそくパスタにしてみます！
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鍋に湯を沸かし(水2lに対し塩大さじ1)表示時間より１分短くパスタを茹でる。
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3
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オリーブはミジン切り、ゆで玉子もスライサー等を使ってダイスカットし、塩コショウしてよく混ぜておく。
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4
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フライパンにオリーブオイル・ニンニク(ミジン切り)・鷹の爪・アンチョビを入れ弱火でじっくり香りを出す。
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6
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麺が茹で上がったらフライパンに加え強火にして良く混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。水分が足りなければ茹で湯を加える。
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7
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皿にパスタを盛り、3の玉子をトッピングしてパセリをふったら出来上がり！
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8
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卵の代わりにみぶなとを加えたバージョン。こちらもオススメ。
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コツ・ポイント
玉子が無くても十分美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
オイルサーディーンの缶詰を使ってパスタを考えた時、イワシにはゆで玉子が合いそうだと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オランチョ
