オレンジティーマフィン

下準備として、バターは室温で戻して柔らかく。オーブンは170度に温める。

オレンジ1個は果汁を絞って1/2カップに満たない時はオレンジジュース、なければ水を加える。

もう1個は包丁で果肉が出るまで厚く皮をむいておく。薄皮と果肉の間に左右からVの字に切り目をいれてむき身にし、横２つに切る。

ティーバッグの葉を混ぜ込み、混ざったところで卵を1個ずつ割りいれてその都度よく混ぜる。さらにヨーグルトも入れて混ぜる。

4にふるった小麦粉とベーキングパウダー、重曹を半分入れて入れ、オレンジの絞り汁も1/3量加えてさっくりと混ぜる。残りの粉とオレンジの絞り汁も少しずつ加え、その都度さっくり混ぜる。

型に紙ケースを入れて、生地をスプーンで8文目くらいまで流し入れる。オレンジのむいた身を均等にのせる。