圧力鍋で作るアボカドときのこのリゾット♪
ayateacafe
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにしめじとえのきは1口サイズに切る。アボカドは事前に軽くフォークで潰しておく。
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2
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圧力鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくパウダーを入れて、香りがでてきたら玉ねぎとしめじを入れてしんなりするまで炒める
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3
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お米を入れて、透き通ってきたら★印のものを入れて、圧力5分ほどかけます。
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4
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③の後にお水②とアボカドと粉チーズを入れて、軽く煮立ちする。
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5
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④の水分が飛んだら、お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
アボカドは出来ましたら、熟してるものの方がおいしくいただけるかと思います♪
粉チーズなどはお好みで味の調整を頂いてもよいかと思います。
粉チーズなどはお好みで味の調整を頂いてもよいかと思います。
このレシピの生い立ち
アボカドを使ったリゾットが食べてみたくて、作ってみたところ、美味しくできました。圧力鍋なので白米からでも簡単にできるので是非、お試しくださいな。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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