簡単☆ほんわりピンクのいちじくジャム
Description
種のぷちぷちがたまらない♪いちじくのやさしい風味が活きたジャムです。
材料
作り方
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1
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今回用意したいちじくは1キロ。農協の野菜市は300円/500g、安い!
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2
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いちじくの皮を剥く。
ヘタの部分に包丁で切り込みをいれてすすーっと引っ張ると剥けます。
熟れたいちじくだとなお簡単で〇
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3
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②のいちじくを半分に切る。鍋に入れる。
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4
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砂糖を入れて、いちじくから水分が出るまで放置する。
大体1時間以上。
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5
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途中で混ぜて砂糖をなじませると、早く水分がでます。
写真のように砂糖が溶けて水分がでるまで待つ。
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7
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水分が飛んで、混ぜていて最初より重たくなったと感じたら頃合い。
あったら、ここでレモン汁をいれ混ぜる。
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8
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熱湯消毒したビンに、出来立てのジャムを入れたら出来上がり❀
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9
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✿2012年8月31日に話題のレシピ入りさせていただきました。どうもありがとうございました。
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コツ・ポイント
煮詰めるときは、沸騰するとジャムが飛ぶので火傷などしないよう注意してください。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったいちじくジャムの作り方です。