具だくさんのお味噌汁
ゆき６０５
作り方
-
-
1
-
二人前です
人参の量が多くなると色のバランスがくずれるので控えめにしました。
-
-
-
2
-
出汁を鍋に張って、火の通り難いものから入れます。人参から玉ねぎと。
-
-
-
3
-
材料に火が通ってからお好みの味噌を加えて。乾燥わかめはここで入れてください、戻さなくてもOK。
-
-
-
4
-
頂く直前にひと煮立ち寸前で火を止めます。こうすることで味噌の酵素が壊れにくくなります。
-
-
-
5
-
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
一日、３０品目っていいますが。
夫は夕飯しか家で食べないので、２・３日スパンで食材の品目を多くしてかたよらなく栄養バランスが摂れるようにと。
夫は夕飯しか家で食べないので、２・３日スパンで食材の品目を多くしてかたよらなく栄養バランスが摂れるようにと。
(
)
ゆき６０５
