詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ボウルに☆のオリーブオイル以外を入れてよく混ぜ、オリーブオイルを少しずつ入れて乳化させて調味液を作る
ミニトマトは洗ってお尻に切り込みを入れ、沸騰したお湯の中に入れて皮がめくれたら冷水にとって皮をむく
イカは腹わたと背骨を取って身とエンペラは1㎝厚さに、足は軽く吸盤を取って2本ずつに切るトマトの残り湯で軽く茹でる
②と③を熱いうちにポリ袋や保存袋に入れて①を流し込んで口を閉じ、粗熱を取ってから冷蔵庫で数時間~一晩寝かせる
お皿に盛りつけてあればパセリのみじん切りを散らす
*調味液はドレッシングとしても使えます!!