ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニとなすはへたをとって輪切りにする。生椎茸は石突きをとり半分に切る。
ベーコンは５ｃｍ幅に切る。

フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、ズッキーニ、なす、生椎茸を炒める。
よく火が通ったら塩、こしょう、カレーパウダーで味をつけ、チーズをのせる。
弱火でふたをしめてチーズがとろけるまで
待つ。

チーズがとろけたらお皿にのせてケチャップをかけて出来上がり。