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マシュマロでレアチーズケーキアイスクリーム♪

マシュマロでレアチーズケーキアイスクリーム♪の画像

Description

マシュマロってゼラチンのかたまり^^ そんな性質を利用してアイスクリームにしてみました♪ 味が濃厚なので熱々トーストなどに付けて食べても最高に美味しいですよ！

材料 （３～４人分）

マシュマロ
５０ｇ
牛乳
５０ｃｃ
クリームチーズ
１００ｇ
生クリーム
１００ｃｃ
レモン汁
小さじ１
パイナップル
２切れ（缶詰使用）
トッピング（マシュマロ、パイナップルハーブなど,）
適宜

作り方

  1. 1

    ●クリームチーズは室温に戻しておく。（レンジで３０から４０秒ほどかけて軟らかくしてもOKです。）●パイナップルは１㎝角にカットしておく。

  2. 2

    写真

    牛乳を弱火で温め、マシュマロを入れて混ぜながら溶かし火から下ろす。

  3. 3

    写真

    ２の粗熱がとれたらクリームチーズを加え、クリーミーになるまでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    生クリームを泡立て、３に加え、パイナップルとレモン汁も入れる。

  5. 5

    写真

    冷凍庫に１時間ほど入れたら１度かき混ぜ、再び冷凍庫に入れて固まれば出来上がり♪★今日作ってみたら、かなり硬めに凍ったので、柔らかめがお好みなら少しレンジにかけると良いですよ！

コツ・ポイント

マシュマロを溶かすとき焦げないように弱火で攪拌しながら溶かしてください。砂糖はマシュマロの甘さで十分でしたので入れませんでしたが、お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

マシュマロで作ったケーキをヒントにアイスクリームも作ってみました。 ★２００６年１１月３０日発行クックパッド「大絶賛おやつ」に掲載されました。
レシピID : 154414 公開日 : 04/07/29 更新日 : 07/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2013年7月25日
写真
はるき♡
パインが無かったので、チョコスプレーでカバー(つД｀濃厚美味〜♡

チョコスプレー美味しそう♫嬉しいコメとれぽ本当に感謝❣^O^

2011年7月30日
写真
ひかる51
パイン大き過ぎてバランス偏ってますが…全部私が食べるから～❤

パイン多め美味しそう♫素敵な器に綺麗なれぽ写真本当に有難う‼

2010年8月24日
写真
ひかる51
ベースが濃厚だから　❂パイン❂いっぱいが美味しいネ（‐＾▽＾‐）

とっても爽やかな写真のれぽすごく美味しそう♪いつも感謝感激‼

2006年9月28日
写真
キョク
主人とキョクが仰天！！そのくらい美味！チーズケーキアイスだそうで

嬉しいコメントに感謝感激☆作って頂きほんとうに有難うです!!

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