鯛のネギ焼きと金山寺味噌のサラダの画像

Description

鯛をネギ焼きにして金山寺味噌と合わせて、食べやすいサラダにしました。

材料 (4人分)

4切れ
少々
1/2本
こめ油
大さじ2
4cm
1/2束
金山寺味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    鯛は塩少々振り、グリルで焼き、器に乗せる。

  2. 2

    ねぎは小口切りにし、1の上にのせ、熱く熱したこめ油を上からかける。

  3. 3

    大根、みょうがはせん切りにし、三つ葉はザク切りにし、金山寺味噌で和える

  4. 4

    2に3を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月29日和歌山放送で放送ました。鯛をネギ焼きにし、金山寺味噌とサラダにしていただきます。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 1551917 公開日 : 11/10/06 更新日 : 14/06/18

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