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ひき肉とごぼうの味噌炒め煮

ひき肉とごぼうの味噌炒め煮の画像

Description

お弁当のおかずにいかがでしょうか？
ごはんと混ぜて、簡単な混ぜご飯も出来ます。

材料 （４人分）

・ごぼう
１本
・牛ひき肉
２００ｇ
・万能ねぎ
適量
・しょうが
１片
・白ゴマ
適量
■ Ａ
・だし汁
４００ｃｃ
・砂糖
大さじ１
・味噌
大さじ２
・みりん
大さじ２
・酒
大さじ１
・しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め切りにし、酢水にさらしアクをぬく。
    万能ねぎは、小口切りにする。
    しょうがは薄きりにする。

  2. 2

    Ａの材料を混ぜあわせておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める

  4. 4

    色が変わったらごぼうを加え、さっと炒める

  5. 5

    ②を加える

  6. 6

    薄切りのしょうがを加え、２０分ぐらい弱火で煮る

  7. 7

    汁気がなくなるまで炒める

  8. 8

    お皿に盛り、ねぎと白ゴマを散らして出来上がり

コツ・ポイント

写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-09.html にＵＰしてあります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 155201 公開日 : 04/08/05 更新日 : 04/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2014年12月25日
写真
肉とか肉とか
たくさん作って、そのまま食べたりキッシュにも入れたり！美味しい！
2014年11月13日
写真
ちぴろだもん
みそのコクが食欲そそります。とっても美味しかったです。
2014年5月31日
写真
yuki_w
ニンニク好きな夫のためにニンニクも足してみました(^_^)
2009年8月27日
写真
On_Stomach
ラー油を入れて丼にしました。おいしかったです♪
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おこおこ
ひき肉とごぼうの味噌炒め煮
by おこおこ