ゴーヤと鶏ひき肉のナムル

ゴーヤは縦半分にカットし、スプーンでわたと種をとり除き、５ミリ幅に切る。
塩を１つまみ（分量外）で、軽くもむ。

耐熱容器に①のゴーヤを入れ、上に鶏ひき肉を平たく伸ばしておき、電子レンジで３分加熱。（500w）

粗熱が取れたら、ペーパーで水分を拭き取り、鶏ひき肉を細かくする。
容器の底に水分がたまっているので、拭きとってください。