ゴーヤのそうめんチャンプルー

フライパンに、皮をむいて芯を取り除いたニンニクと、ショウガを入れてから中火にかける。

香りが立ってきたら、スパムを入れて強火で1分程炒める。

縦半分に切り、種とワタを取り除いて5mmの薄切りにしたゴーヤ（塩を振り10分置いておく）を入れて、更に1分程炒める。