鶏肉とトマトのカレーヨーグルト仕上げ

鶏肉をみじん切りのにんにくとオレガノ、塩コショウで味付けしておき、色がつくまで炒め、一度とりだし玉ねぎ唐辛子を炒めます

ジャガイモをいためトマトホールを加え適当につぶし水酒、唐辛子、コンソメを加えジャガイモが茹で上がるまで煮詰めます。

鶏肉をいれてからカレールーを加え、とければ味をみてからヨーグルトを加えます。盛り付けパセリを飾れば完成です。