ほっとするお味♡白菜とがんもの炊いたん

ほっとするお味♡白菜とがんもの炊いたんの画像

Description

おだしのしみた京風煮物。野菜から水分が出るのでだしの量は控えめに。白菜の優しい甘みが引き立ちます♪

材料 (2人分)

大2枚
1/8個
★だし
1カップ
★うすくち醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★塩
少々

作り方

  1. 1

    がんもはザルに入れ熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    白菜は5cm幅のざく切りにする

  3. 3

    鍋に★を入れ、がんもと白菜を入れる。※白菜は覆いかぶせるように入れる

  4. 4

    火を付けて沸騰してくれば落としぶたをし、さらにきっちりとふたをする

  5. 5

    白菜から水分が出てしんなりとすれば、おだしに全体が浸かるように具材を少し動かす

  6. 6

    煮汁がほとんどなくなるまで煮含めれば完成。そのまま冷めるまで置いておく

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷たくしていただいても美味しいです

このレシピの生い立ち

京風の煮物に凝っている今日この頃。いろいろな食材を試しています)^o^(
レシピID : 1554665 公開日 : 11/09/07 更新日 : 11/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (30人)
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もぐ・ω・くま
落ち着くお味にほっこり♡とってもおいしくいただきました♪
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ゆみらんたん
ホッコリする美味しさですね(*´ω`*)

掲載が遅くなってごめんなさい!つくれぽありがとうございます☆

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☆YUKAKO28☆
美味しそう♡鶏肉と白菜で作りました!

鶏肉入りで食べ応えアップですね♪アレンジれぽに感謝です☆

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うさぎ姫っこ
優しいお味に癒されました♡白菜たっぷり食べられて大満足です♪

嬉しいコメントに感激です♡素敵れぽをありがとうございます。