ピーマンのジューシー肉詰め
○Tiara○
作り方
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1
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ハンバーグの種を作っておく。
ピーマンは半分に切り、種をとり洗う。
中に小麦粉をまぶしておく。片栗粉は水と混ぜておく。
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2
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ピーマンの中にハンバーグの種をいれる。
くぼみにそって指で丁寧に入れる。
表面に小麦粉をまぶしておく。
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3
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２を高めの油で揚げる。あとで煮込むので１分ほどでよい。
表面がこんがりするくらい。
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4
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鍋に◎の調味料を入れ煮立てる。
その中に３を入れ５分ほど煮込む。
最後に片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
ピーマンのにおいが残らないように長めに煮ています。
歯ごたえが好きな場合は煮る時間を短めにしてください。
歯ごたえが好きな場合は煮る時間を短めにしてください。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった料理。
目分量が苦手なのでレシピにしました。
目分量が苦手なのでレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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○Tiara○
