じゃがいもでチンジャオロース
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらしすぎてもおいしさが逃げるそうなので適当なところで水から上げて下さい。
豚肉は今回ばら肉を使用しましたが、厚めのものを千切りにするともっと食感がよくなりそうです。
豚肉は今回ばら肉を使用しましたが、厚めのものを千切りにするともっと食感がよくなりそうです。
このレシピの生い立ち
定番ですが、じゃがいもでチンジャオロース風の炒め物にしてみました。
たけのこでなくてもじゃがいもで十分おいしいです。
たけのこでなくてもじゃがいもで十分おいしいです。
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