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アジは三枚におろし、小さい角切りにする。細ネギは小口切りに、しょうがはみじん切りにしておく。
まな板を水でぬらしてふき、アジ、細ネギ、しょうがをのせ、包丁でたたきながら混ぜ、しょうゆ少々を加えて、軽くたたく。
器に大葉をしき、盛り付ければ出来上がり。
レポありがとう。おつまみにも最適ですよね。美味しそうだわ♪