味わいエコ佃煮
Description
基本となるおだしをとったら、かつお節と昆布のだしがらでおいしい佃煮を作りませんか(^-^)
材料
(4人分)
かつお節のだしがら[ID :1524001]
(だしをとる前の重さ)20g
昆布のだしがら[ID :1524001]
(だしをとる前の重さ)10g
少々
■
調味料A
濃口醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おだしをとった後のだしがら、そのまま捨てるのは勿体無い!
そんな思いから、だしがら利用レシピを考えました。今まで捨てていた食材が生きる”エコレシピ”です。
そんな思いから、だしがら利用レシピを考えました。今まで捨てていた食材が生きる”エコレシピ”です。