切り干し大根と油揚げの煮物

切り干し大根はさっと水で洗う。人参は千切りにします。油揚げは6等分します。

鍋に水とだしを入れて、切り干し大根を煮ます。油揚げを加えて、砂糖、醤油を加え味がしみるまで煮ます。