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レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎる。トマトは8等分のくし形に切る。にんじんはスライサーでスライス。
ニンニクはスライス。ベーコンは1cmに切る。キノコは石づちを切り落として手でほぐす。
オリーブオイルをフライパンに熱してニンニクを入れて香りを出す。ベーコンをややカリカリになるまで炒める。
しめじも入れてしんなりするまで炒めて塩コショウ。少し冷ましておく。
レタス、にんじん、ベビーリーフ、炒めたもの、トマトの順にトッピング。
お好きなドレッシングをかけて完成です!ゴマ系(キューピー深煎りごまドレッシングオススメです)がキノコによく合います♪
ゴマドレいいですね!盛り付けも綺麗で美味しそう♪