とろ～り♪チーズインハンバーグ
unchannn
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ、バターを乗せてラップをせずに1分加熱します。
加熱したあと、軽く冷ましておきます。
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2
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挽肉に塩胡椒、ナツメグをかけて手で全体的にねばり気が出るまでこねます。
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3
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玉ねぎ、パン粉を加えてこね、さらに牛乳、卵を入れてしっかりこねます。まとまってきたら4等分にします。
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4
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チーズを平に少しつぶします。ハンバーグたねでチーズを包み、両手でキャッチボールするように10回ほど空気を抜きます。
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6
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くしを刺して、肉汁が透明だったら出来上がり★デミグラスソースをかけて完成です(*^_^*)
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コツ・ポイント
チーズインハンバーグにはデミソースが相性抜群！チーズはいろいろ試した結果、プロセスチーズが1番美味しかったです(^^)
このレシピの生い立ち
よくファミレスで見かけるチーズインハンバーグ。大好きなので作ってみました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
