鮭チャーハン

卵を溶き、材料を刻んでおく。（長ネギはみじん切り、レタスは一口大の乱切り）

熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れ、固まらないうちにご飯（冷やご飯はかるくレンジで温めておくとほぐれやすい）、長ネギを入れ、混ぜながら炒める。

卵に火が通り、全体的にぱらっとしてきたら鮭フレーク、鶏がらスープの素を入れ、味が足りないなぁと思ったら醤油を少々加え、混ぜながら炒める。