すぐできる☆もやしとニラの塩昆布炒め
ritutsuna
作り方
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1
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もやしは洗って水気を切って、ニラは2～3ｃｍ位に切っておきます
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2
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フライパンにごま油を熱し、もやしを入れて強火で炒めます。
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3
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もやしに油が回ったら、塩昆布を加えてさらに炒めます。
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4
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全体に火が通ったらニラを加えて、ざっと炒め合わせます。
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5
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味を見て足りなかったら塩少々を加えて整えて出来上がり。
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6
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今日はちょっと贅沢(?)に大豆もやしで作ってみました。こちらの食感もGoodです♪。
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コツ・ポイント
もやしがしんなりしすぎないように強火で手早く炒めます。時間をおくとしんなりしますが、旨味がなじんで美味しくなるので、お弁当にもお勧めです。お肉がなくても満足できますよ～♪。
このレシピの生い立ち
さっぱり味の野菜炒めにプラスαを加えてみました。ご飯が進みます♪。
