ヘルシ~☆蒸し野菜☆シンプルつけだれ2種

ヘルシ~☆蒸し野菜☆シンプルつけだれ2種の画像

Description

手持ちの土鍋サイズに合った「蒸し皿」を買うだけで簡単に蒸し料理。勿論、セイロや蒸し器を使っても同様においしくできます。

材料

適量
〃 など好みの野菜
↓ つけだれ
2種
 ●ごま油 & 塩
適宜
 ●マヨネーズ
大さじ3
  みそ、にんにく(すりおろし)
少々

作り方

  1. 1

    野菜は洗って、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    蒸気が上がった蒸し器・蒸し鍋に野菜を並べ入れる。

  3. 3

    つけだれはそれぞれ作っておく。ごま油に好みの量の塩を混ぜたもの。マヨネーズ&にんにく適宜を混ぜ、牛乳でのばしたもの。

  4. 4

    7~8分蒸して、出来上がり!各自好みのたれをつけてどうぞ!

  5. 5

    好みの野菜で!キャベツ、水菜、ブロッコリー、にんじん、もやし、白菜、キノコ類なんでもOK!冷蔵庫の在庫整理ができます。

コツ・ポイント

野菜だけでなく肉類を加えても。鶏肉と野菜を蒸すとおいしい蒸し汁ができそれでお粥を作ったり、麺を入れたり。キャベツとベーコン、ほうれん草とじゃがいもとコーン、もやしと豚薄切り肉(黒コショウ味で!)水菜と鶏肉など。トマトも蒸すと意外なおいしさ!

このレシピの生い立ち

土鍋にセットする「蒸し皿」アマゾンで購入~♪
谷口金属のアルミ製(フッ素樹脂加工)の蒸し皿は軽くて、具材がくっつかず、
優れもの!!!おすすめです。
レシピID : 1567891 公開日 : 11/09/11 更新日 : 12/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ぶーたーこー
見た目はイマイチですが、蒸しトマトもジューシーで美味しいです♪

トマト彩りもよくおいしいですよね!つくれぽありがとう〜‼

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きらり流れ星
大皿で。オードブル。ごちそうさま

わぁ!豪華でおいしそう~!つくれぽ、ありがとうございます!

初れぽ
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かぴーな
土鍋ならぬシリコンですが…(汗)つけだれを参考にさせて頂きました

はじめまして☆私もシリコン蒸器買おうかな!つくれぽありがとう