麻婆ゴーヤ

フライパンでひき肉を弱火でじっくり炒めます。赤味の部分がなくなるまで。

1のひき肉を横に寄せて豆板醤を炒めます。香りが出てきたら他の肉味噌調味料を入れて馴染ませます。

ひき肉を一旦取り出してゴーヤを炒めます。

煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです。