☽　月夜パスタ　と　うさぎ　☽

　玉ねぎ・ピーマン・椎茸を千切り、エノキは軸を切り落として１/２長さに、鶏皮は食べやすい大きさに切る。

　サラスパは、袋の記載通りに茹でる。

　フライパンを熱して、鶏皮を炒め、少し焦げめがついてきたら、①の野菜を入れ、塩コショウをし、しんなりするまで炒める。

　④を器に盛り付け、中央に卵黄を落とすと出来あがり♪

　付け合わせに、キュウリの皮を薄く剥いで中央に切り込みを入れて、ウサギの耳っぽく丸め、トウモロコシ・トマトと盛りつける。