スパニッシュオムレツ

じゃがいもは洗ってラップに包み電子レンジで６分ほど加熱し、皮をむいて大き目のさいの目に切って塩･胡椒しておく。

玉ねぎは１センチ角のさいの目に切り、フライパンでよく炒める。他の野菜も同じ大きさに切っておく。

２のフライパンにミンチ肉を入れてよく炒め、他の野菜も入れて炒めて１も入れ、コンソメと塩･胡椒で味付けをする。

ソースはカゴメの基本のソースと中濃ソースを混ぜて作りましたが、お好みもしくは家にあるもので工夫して作ってください。

底が焦げ付かないように注意してください。卵に火が通り過ぎないように、少しやわらかめで火を止めて、しばらく放置すること。

人数分に切り分けてお皿にのせ、たっぷりソースをかけていただきます(*^_^*)