ココナッツとバナナのシンプルマフィン

ココナッツとバナナのシンプルマフィンの画像

Description

バナナとココナッツの風味も楽しめるもっちりとしたマフィンです♪

材料 (マフィン型6個分)

70g
全粒薄力粉
70g
小1/4
小1
大1本(100g強)
85〜90cc
メープルシロップ
大1
♪トッピングに♪
オレンジピールやマーマレードジャム
大2

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱し始める。○の材料をボウルに入れ泡立て器でぐるぐるとよく混ぜる。

  2. 2

    バナナをフォークで潰し◎の材料と混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ①に②を加え、さっくりと混ぜ合わせる。生地を型に入れトッピングをのせる。温まったオーブンで18分位焼く。

  4. 4

    竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり♪ケーキクーラーの上などでラップをして冷まします。(乾燥を防ぎます。)

コツ・ポイント

バナナによって豆乳の量の加減が変わると思うので材料中に〜を入れました。また、加熱時間使われてるオーブンで調節お願いします。

このレシピの生い立ち

完熟バナナの救済(^^;)とバナナ入りケーキが好きなので、お家にある材料で考えてみました♪(笑)
レシピID : 1571592 公開日 : 11/09/15 更新日 : 11/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (6人)
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カルン
ラムレ入♪ココナッツとバナナで南国風マフィンだね!美味最高♪

可愛いレポに元気頂き(*^^*)ラムレ今ドはまり中(笑)感謝

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やま22
マーマレードで☆バナナ効果でもっちりですね!おいしかったです♪

初めまして♪素敵なレポにうっとり(*^^*)お試し感謝♡

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ヌーシ
ヘルシー食材でココナツとバナナの組み合わせは大好き♪柚子ジャムで

柚子ジャム素敵〜バナナとも合いそう!コメも凄く嬉♪有り難う♪

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miyuki12
煮林檎添えて今日のおやつ用に♡楽しみにガンバ^^有難う~

煮りんご添えとっても美味しそう^^素敵レポに励まされ♪有難う