しょうゆ豆を使った煮物
夢見るカップケーキ
作り方
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1
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にんじん・れんこん・じゃがいも・玉ねぎを半月切りなど適当な大きさに切って煮る。
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2
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出汁を加え、しょう油と塩で味付け。やわらかくなったらひき肉を追加。
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3
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ほぼ煮上がったところで火を止め、しょうゆ豆を上にのせてふたをし、蒸す。
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4
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器に盛ってできあがり〜
ちなみにしょうゆ豆はそのまま食べても和菓子のようでおいしいよ。おつまみにも良し。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
四国は香川県高松名産の郷土料理である「しょう油豆」を使った煮物
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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