お好みご飯
marriott
作り方
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1
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１）キャベツは1cm角、ねぎ・赤ウインナーは小口大、紅しょうがはみじん切りに切る。
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2
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２）ボールにご飯を入れ（冷たい場合はレンジで温める）１も一緒に入れる。
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3
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３）卵を割りほぐし、２に入れ混ぜ合わせる。
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4
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４）３に塩、醤油を加え味を付ける。
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5
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５）フライパンを温めサラダ油大さじ１を入れ、４の3分の1の量を入れる。
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6
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６）フライパンに入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。（5分ぐらい）
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7
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７）表面の卵の部分が透明から不透明に変わったら裏返して2分ほど焼く。
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8
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８）食べやすい大きさに切って、マヨネーズとウスターソースを合わせたものを表面に塗る。
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9
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９）８に青のりを振りかけて出来上がり。
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10
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画像差し替えました。（2012/07/01)
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コツ・ポイント
卵の量が少ないと生地が割れることがありますので
材料全部混ぜた時にトロッとしてなければ卵1個追加してください。
材料全部混ぜた時にトロッとしてなければ卵1個追加してください。
このレシピの生い立ち
冷ご飯が余っていたので、お好み焼きのように出来ないかな？って思って卵とご飯を生地代わりに作ってみました。
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