電子レンジで和風ローストビーフ

材料 (4人分)

牛たたき用塊肉
400g
塩・胡椒
適宜
適宜
玉ねぎ微塵切り
1/2個
おろししょうが
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
たこ糸
適宜
割り箸
3~4本
玉ねぎ
1/2枚
カイワレ大根
適宜
ジップロック
1枚

1

あらかじめ、玉ねぎ1/2個を微塵切りに、
生姜をおろしておく。

2

牛肉は所々フォークで刺し、A(塩・胡椒・葫)をこすりつけ、下味をつけてたこ
糸を巻き形作る。

3

ジップロックに玉ねぎ微塵切り1/2個・おろししょうが大さじ1・醤油大さじ2・砂糖大さじ2・酒大さじ2と①の肉を入れ、もみこんで1時間おく。

4

耐熱皿に割り箸を3~4本渡し、その上に牛肉をのせて6分、ひっくり返してタレ
を塗って3分加熱し、また袋に戻して冷ます。

5

水きりした玉ねぎスライスと5~6mmに切ったカイワレ大根を飾って盛り付けて
出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15753 公開日 : 01/02/24 更新日 : 01/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」